• Fearture

    Hesaplı Alışveris

    Hesaplı ve Uygun Fiyat Garantisi

  • Support

    Kalite Standardı

    Dünya Standartlarında Üretim

  • Shipping

    Ücretsiz Sevkiyat

    Toplu Alımlarda Adresinize Teslim

  • Mauris

    Müşteri Memnuniyeti

    Türkiye Geneli Referanslarımız

Fırında Palamut

Write By: uysal Published In: Yemek Tarifleri Created Date: 2017-09-26 Hits: 701 Comment: 0

Eylül ayının gelmesiyle birlikte palamut gibi sezonun gözde balıkları bir bir süslemeye başladı balık tezgahlarını. Kızartmasından pilakisine kadar pek çok farklı şekilde fırında pişirebileceğiniz palamut balığını, baharatlar ve zeytinyağı yardımıyla kısa süre marine ettik. Önceden ısıtılmış fırında, yüksek ısıda üzeri renk alıp kızarana kadar fırınladık. Böylelikle sağlıklı bir fırında palamut tarifi çıktı ortaya.

Malzemeler

 

  • 2 adet
    orta boy palamut balığı
  • 6 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 adet
    orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı
    taze sıkılmış limon suyu
  • 1 dal
    biberiye
  • 1/2 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1/2 çay kaşığı
    taze çekilmiş tane karabiber

Püf Noktası

Bütün halde satın aldığınız balıkları dikkatli bir şekilde temizleyip bol suda yıkadıktan sonra tarifin yapımına başlayın.

Pişirme Önerisi

Temizleyip bol suda yıkadıktan sonra kalın dilimler halinde takoz şeklinde dilimlediğiniz palamut balıklarını da bu şekilde fırında ya da ızgarada pişirebilirsiniz.Defne yaprağı, taze kekik gibi arzu ettiğiniz baharatları karışıma ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

 

  1. İç kısımlarını temizleyip bol suda dikkatli bir şekilde yıkadığınız balıkları kağıt havlu yardımıyla kurulayın.

  2. Balıklara tat vermesi için rendenin ince kısmıyla rendelediğiniz kuru soğanın suyunu sıkın.

  3. Derin bir kaba aktardığınız soğan suyunu; taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı, biberiye ve taze çekilmiş tane karabiberle karıştırın.

  4. Palamutları karışımın içine alıp 30 dakika kadar bekletin. Sosu içine çekmeleri için aralarda ovun.

  5. Kısa süre marine ettiğiniz balıkları karışımdan alıp karın ve üst kısımlarını tuzla ovduktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

  6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzerleri kızarıp renk alana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Arzuya göre limon dilimleri eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.

Tags:

Same In Category

Related Blogs By Tags

Leave A Comment

Captcha


Ayser Bilgisayar Design By PavoThemes